Die Bäckerei Limmatbeck AG, eine einst beliebte Institution im Zürcher Limmattal, hat überraschend alle sechs Standorte dauerhaft geschlossen. Diese Entwicklung schockierte sowohl Kunden als auch Mitarbeitende, und markiert das Ende eines traditionsreichen Unternehmens mit über 20 Jahren Geschichte.Blick
Firmengeschichte & Expansion
Der Betrieb startete im Februar 2004 in Spreitenbach und wuchs schnell: Filialen folgten in Neuenhof, Dietikon, Oberengstringen (mit Café) und Embrach (zwei Standorte, darunter im Migros-Shoppingcenter), ergänzt durch eine Znünitour und Wochenmarkt-Stände.limmatbeck.ch+1limmattalerzeitung.ch
Ein früher Ausbau erfolgte durch Übernahme der Bäckerei Genter in Embrach, inklusive Rezepturen – etwa die berühmte Dreikönigskuchen.zuonline.ch
Unternehmensphilosophie
Limmatbeck war stolz auf sein handwerkliches Backen mit regionalen Zutaten – Mehl aus dem Kanton Aargau, Dinkelmehl vom Spreitenbacher Dorf-Bauern, Eier von lokalen Hühnern. Spezielle Produkte wie die Bananentorte und der Kampf gegen Food Waste (täglich frische Produkte in der Äss-Bar in Stadelhofen) prägten die Marke.limmatbeck.ch
Schliessung & Konkurs
Am 07. September 2025 wurde der Konkurs angemeldet, alle Filialen geschlossen – für die 55 Mitarbeitenden (VerkäuferInnen, BäckerInnen, KonditorInnen, Fahrer) bedeutete dies eine plötzliche Arbeitslosigkeit.Blick+1zueriunterland24.chlimmatbeck.ch
Gründe für das Aus: hohe Fixkosten, veraltete Infrastruktur, aggressive Expansion und enger finanzieller Handlungsspielraum. Die Stiftung St. Jakob übernimmt zumindest teilweise Lieferverpflichtungen, und einige Bäckereifachleute prüfen eine Fortführung – allerdings ohne teure Ladengeschäfte.zueriunterland24.chBlick
Bedeutung für das Limmattal
Seit über zwei Jahrzehnten war Limmatbeck weit mehr als eine Bäckerei – sie war Teil des täglichen Lebens. Nachbarn plakativ: „Eine Epoche geht zu Ende“. Mit dem Verlust verschwindet ein gesellschaftlicher Treffpunkt im Limmattal – besonders spürbar in Orten wie Embrach und Dietikon.Blick+1zueriunterland24.ch